2015年4月12日
桑原哲夫 青白磁ドリッパー
桑原哲夫 青白磁ドリッパー
珈琲の香り
桑原さんのドリッパーの凹凸「リブ」は、10本。手仕事とは思えない丁寧な仕上がり。リブは 粉を平均的に蒸らし、その後の抽出を安定させる効果があります。