入荷後、人気で欠品しておりました、やまくに「いりこ」各種再入荷しました！

『いりこ』とは、カタクチイワシの煮干。瀬戸内海沿岸では、昔からいりこで出汁をとるのは定番。『いりこ』と呼ぶのは西日本を中心とした地域です。香川県出身のお客様が「子供の頃は、母親がいりこの腸をとっている横で、おやつ代わりに食べていましたよ」と。懐かしい味の記憶なんだそう。

昔ながらの手作業で、一つひとつ腹わたを取っているので、苦みなどがないこともあり、名前のごとく「パリパリ、パリパリ」
一度食べだしたら、止まらない！と好評です。

いりこみそまぶし「みそパリ」カクキュー八丁味噌使用
カクキューの八丁味噌は、創業の天保2年から伝えられた伝統製法による、二夏二冬の天然醸造を経た豆味噌。濃厚なコクと風味が特徴です。 この八丁味噌をパウダーにしてまぶした、贅沢なパリパリ焙煎いりこです。試食もありますので是非お試しください。